2014年全市拥有销售收入500万元以上的农牧业产业化规模企业达到260家，其中国家级龙头企业3家，自治区级龙头企业63家，市级龙头企业155家。全年预计实现销售收入409亿元，同比增长13.6 %；实现增加值144亿元，同比增长12.5 %；实现利润36.4亿元,同比增长11%；实际上交税金9.9亿元，同比增长5%。

　　(一)番茄

　　2014年全市番茄种植面积17万亩，有番茄制品公司28家，41个加工厂，70条生产线，日处理番茄鲜果能力5.8万吨，年生产番茄酱能力58万吨，产能居新疆之后，位列全国第二。我国是美国、意大利之后的第三大番茄酱生产国，出口量世界第一，每年约100多万吨，占世界番茄酱总出口量的37%。

　　(二)脱水菜

　　我国青红椒种植主要分布在北方五省区，即山西、内蒙古、宁夏、甘肃、新疆。面积最大的是内蒙古巴彦淖尔市，种植面积和产量分别占全国的71%和74%左右。目前，我市有脱水菜加工企业350多家，其中具有一定规模的有150家；具有自营出口权的企业有8家。产品生产规模每年维持在45吨左右。主要品种有青椒、红椒、豆角、芹菜、洋葱、红萝卜、圆菜、番茄和香菜等。产品主要出口日本、韩国、德国、美国、智利、阿根廷以及中东国家和地区，国内销售只占20%。到2020年，全市青红椒种植面积稳定在10万亩左右。

　　(三)油脂加工

　　我市是国家油用向日葵优势产区。产品色泽鲜亮、颗粒饱满、容重大、含油率高。2014年油用向日葵播种面积23万亩，平均单产390斤，总产量4.5万吨。全市拥有销售收入百万元以上的油脂加工企业26家，生产能力65万吨。目前，实际年生产能力50万吨左右，其中鲁花、上海佳格、宏发三家大型龙头企业年生产能力40万吨。

　　(四)小麦基本情况

　　我市是国家和自治区重要的商品粮生产基地，生产的春小麦是优质的面粉加工原料，国家“十二五”规划纲要提出的“七区二十三带”农业战略格局中，黄河灌区作为“七区”之一被列为春小麦的主产区。2008年“巴彦淖尔小麦”获得了农业部“地理标志产品”登记保护。2014年，小麦播种面积118万亩，总产量45万吨。全市现有规模以上加工企业30多家，其中：市级以上农牧业产业化重点龙头企业24家，已形成年加工小麦100万吨的生产能力。其中内蒙古恒丰食品工业(集团)股份有限公司拥有三条具有国际领先水平的意大利面粉生产线，日处理小麦1000吨，生产的河套牌雪花粉等系列产品畅销全国。“河套”牌商标成为面粉行业唯一的中国驰名商标。

　　(五)炒货产业

　　我市是国内主要的食用向日葵生产区和集散地，产量占到全国的30%。生产的食用向日葵籽粒饱满、粒型大、色泽好、产量高。2014年，食用向日葵播种面积350万亩，单产410斤，总产72万吨。目前拥有炒货加工企业120家，加工能力80万吨；建立交易市场55处，年交易量143万吨，是国家和自治区西部地区最大的食用向日葵集散地和黑瓜籽、白瓜籽主要生产区。炒货加工的龙头企业主要有：五原县真心、三瑞、玉林、潘胖、恰恰，临河好人品等企业。

　　(六)果蔬产业

　　巴彦淖尔享有塞外瓜果之乡的美誉，2014年种植西甜瓜28万亩，产量84万吨。纳林牌厚皮甜瓜是农业部正式命名的优质农产品，香甜美味的“华莱士”被誉为天下第一瓜，河套牌蜜瓜风味独特，获得了绿色食品认证。河套西瓜以个大、味甜、多汁、爽口远近闻名。独具特色的河套苹果梨被冠以“中国丑梨”之美誉，并使巴彦淖尔市成为全国苹果梨之乡。全市设施农业面积17.8万亩，建成1000亩以上的设施农业园区16个。设施农产品产量达到26亿斤以上。拥有市级以上农牧业产业化重点龙头企业17家，代表企业有五原的民隆，临河的中泰、巴美蔬菜、浩彤，后旗的金朗泰等。产品不仅可以满足我市城乡居民周年新鲜蔬菜的供应，而且可以直供呼包鄂等周边地区，辐射北京、出口蒙古。